总是听信这些谣言?难怪你的结石“去而复返”

2018-08-1739健康网

[摘要] 夏天,是动植物生长的旺季,也是结石发作或复发的高峰。很多结石患者感到非常困惑:为什么我那么注意养生,却越养体质越差,结石反复发作也不见好转呢?

  夏天,是动植物生长的旺季,也是结石发作或复发的高峰。很多结石患者感到非常困惑:为什么我那么注意养生,却越养体质越差,结石反复发作也不见好转呢?

  国内结石病领域的著名专家,来自西安交通大学医学院一附院泌尿外科的陈兴发教授为我们揭开谜底——那是因为很多广为流传的结石患者养生法则,其实是谣言。

  这几个结石的“谣言”,已经骗了很多人

  菠菜和豆腐一起吃会得肾结石?——错

  “菠菜和豆腐不能一起吃,不然会得肾结石”的传言由来已久,被养生党奉为金科玉律。因为它既是无数养生老前辈们的经验之谈,又能用现代医学来解释:菠菜是高草酸食物,豆腐是高钙食物,它们一起吃会形成草酸钙,草酸钙沉淀在肾里面就变成结石了。

  对此,陈教授表示,这种推论很明显是错的。菠菜、豆腐和草酸钙不是简单的A+B=C的关系。首先,菠菜的吃法会影响草酸含量,一般来说生菠菜草酸含量较高,但焯过水的菠菜,很大一部分的草酸会溶在水里,我们真正吃进嘴里时并不会摄入特别多的草酸。其次,豆腐虽然是高钙食品,但烹饪做成中钙也会流失。退一步讲,哪怕它们结合之后形成草酸钙,那也是在肠道里形成的,并不需要通过肾脏代谢尿液排泄,自然不会增加结石形成。同理,牛奶和茶同时喝会得结石也属于谣言。

  

  结石不能吃牛奶豆腐等高钙食品?——错

  结石的形成和钙有关系,但为了预防结石复发就不补钙属于因噎废食。健康人每天摄入的钙至少要达到800-1000mg,不然就属于低钙饮食。低钙饮食不仅会让钙负平衡,即钙从骨头里跑到血液中了,还会导致骨质疏松,甚至增加尿酸的含量,给结石创造生长发育的条件。甚至于,部分肠原性的结石患者,由于肠道吸收草酸太厉害或太多了,反而需要通过适当补钙来把消化道中的草酸中和掉,减少草酸结石。所以结石患者平时保持营养平衡的饮食就可以了,不必刻意去回避牛奶、豆子以及乳制品、豆制品。

  经常喝啤酒可以预防结石反复发作?——错

  喝一两杯啤酒确实会增加排尿量,帮助结石的排泄。但如果你牛饮啤酒,甚至酗酒,那肯定是会起到反效果的。因为啤酒喝多了,会增加尿里面尿酸的排泄,提高喝酒的人长结石的概率。

  煲排骨冬瓜薏米汤能防结石复发吗?——错

  不能。广东属于结石的高发地区之一,其中有一个重要原因,就是广东人太喜欢煲“老火汤”了。浓汤里富含草酸、钙甚至是嘌呤,对预防结石不利,反而有害。

  陈教授介绍,结石患者如果想预防结石复发,平时可以适当服用一些排石中成药,如尿石通丸、排石颗粒等,或者泡金钱草茶、玉米须茶等。还要注意适当锻炼以保持体重、增强体质。

  

  结石患者不能喝矿泉水和碳酸饮料吗?——部分正确

  低矿物质的矿泉水结石病人是可以喝的,但会增加尿液酸度的碳酸饮料就不大行。因为很多时候,我们得结石是和尿的过酸有关系的,尿酸Ph值低于5的时候,构成结石的结晶很容易析出来,但当Ph值达到6.8-7.0时它会自行溶解。

  此外,碳酸饮料还会导致枸橼酸减少,而枸橼酸是抑制结石形成的,它可以和肠道里面的钙结合形成枸橼酸钙排出体外,或者在血液里、尿液里和钙形成枸橼酸钙溶解或排泄。健康人老喝碳酸饮料都容易长结石,何况结石患者。

  吃核桃、黑木耳和山楂对结石病好?——部分正确

  核桃含有丙酮酸,这个丙酮酸能阻止黏蛋白跟钙的结合,减少成石成分,这样病人就不容易长结石了,所以核桃是可以适当多吃的。每天吃上一两次的黑木耳可以补充植物胶体,而植物胶体能阻碍结石的晶体聚集和粘附在一块,自然也能抑制结石的形成或者长大。不过,虽然山楂不在结石病人的禁食名单内,但也没有明显的预防结石的作用,可以吃,但不能说对预防结石有利。

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