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6类食物是肾结石的“元凶” 患者要少碰

2017-02-0439健康网
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核心提示:肾结石是一种常见的泌尿系统疾病,虽然它是一种良性的疾病,但如果处理不当,结石可能会堵塞尿路,导致尿液无法排出,从而引起肾积水。肾结石的出现,一般与人类的饮食脱不了干系,有研究表明,高钠、高脂肪、高糖、高嘌呤、高草酸、高蛋白质等6类食物最容易“催生”肾结石。

  肾结石是一种常见的泌尿系统疾病,虽然它是一种良性的疾病,但如果处理不当,结石可能会堵塞尿路,导致尿液无法排出,从而引起肾积水。肾结石的出现,一般与人类的饮食脱不了干系,有研究表明,高钠、高脂肪、高糖、高嘌呤、高草酸、高蛋白质等6类食物最容易“催生”肾结石。

  1、高钠食物

  高钠食物是指过咸的、钠含量过高的食物,如火腿肠、腐乳、酱料等。美国泌尿协会研究专家布莱恩·斯托克医生表示,当人体对钠的摄入量过大时,肾脏中钙的排泄量也会随之加大。而如果钙与尿酸相结合,则容易导致肾结石。对此,我们平时应少吃高钠的食物,平时做菜时也避免“重口味”,最好将每日的盐摄入量控制在6g以内。

  2、高脂肪食物

  高脂肪食物是指脂肪含量较高的食物,如肥肉、食用油、奶油等。如果脂肪摄入量过大,则体内脂肪量也会随之增高,而由于脂肪会减少人体肠道中了结合草酸的钙,所以会引起进去肾脏的草酸增加,从而增加肾结石发生的风险。因此,我们平时应少吃油水过多的食物,如果过年过节吃多了,也要记得喝大量的水,以稀释尿液中的成分。

  3、高糖食物

  高糖食物是指含糖量较多的食物,高糖食物主要包括食用糖和各种谷物,如红糖白糖、乳糖、果酱蜂蜜、糖制糕点、蜜饯等。有研究专家表示,正常人食用100g蔗糖后,2小时内尿液中的钙含量与草酸浓度会上升。另外,如果吃下去的是乳糖,则更容易促进钙的吸收,使草酸钙积存在体内,最终引发肾结石。对此,我们平时应少吃甜食,多吃黄瓜、西红柿、苹果、燕麦、玉米等低糖食物。

  4、高嘌呤食物

  嘌呤是一种有机化合物,如果嘌呤被人体摄入,则会被氧化成尿酸,通常来讲,如果100g食物中,含有100—1000mg嘌呤,则这种食物就被称为高嘌呤食物,高嘌呤食物一般有海鲜、菠菜、沙丁鱼、猪肉、动物内脏等。如果高嘌呤食物摄入过多,人体中尿酸含量也会增多,从而促使尿液中草酸盐的沉淀,形成尿酸钠,导致钙性结石的形成。因此,我们平时应控制住高嘌呤食物的摄入量,特别是肾结石患者,更要少碰。

  5、高草酸食物

  随着健康知识的普及,“高草酸食物容易引发肾结石”的观念已经深入人心。体内草酸大量积存是导致草酸类结石的因素之一。由于高草酸食物会增加肾脏中草酸的含量,所以会更容易与肠道中的钙结合,从而增加罹患肾结石的风险。因此,我们平时应少吃芥蓝、菠菜、马齿苋等草酸含量较高的食物,对于具有涩味的蔬菜最好焯水后再烹饪。

  6、高蛋白质食物

  生活中我们经常听人强调蛋白质的重要性,但你知道吗,高蛋白质食物吃太多,也会增加肾结石发生的风险哦。这主要是因为高蛋白质食物吃太多,会使肾脏中的钙、草酸、尿酸增高,如果这些物质不能及时排除体外,增容易出现结石。对此,身体每天的蛋白质摄入量,建议以1~1.2(克/千克体重)为宜。

  有研究发现,每11个人中,就有1个会患肾结石,一旦得了肾结石,再次发作的可能性将增加50%。因此,我们应该改变饮食习惯,适量吃高钠、高脂肪、高糖、高嘌呤、高草酸、高蛋白质等容易“催生”肾结石的食物,特别是肾结石患者,更应该少碰这些食物。

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